Makanan sumenep sangat beragam, sebelum membahas makanan perlu anda tau daerah sumenep, Sumenep ini merupakan sebuah kabupaten yang berada di provinsi Jawa Timur.
Dengan banyaknya pulau-pulau menjadikanya sumenep mempunyai banyak kuliner khas yang harus anda cicipi di kala anda berkunjung ke sumenep, kuliner yang sama dengan daerah lainya namun berbeda rasa.
1. Soto Madura
Anda mungkin Sudah tak asing lagi mendengar yang nama soto madura, Soto Madura ini menjadi salah satu makanan khas sumenep, soto madura yang di lengkapi dengan daging yang terendam dalam kuah yang bening, yang di padukan dengan lontong, tauge, bihun, ayam suwir, telur rebus, dan sayuran dan dalam penyajian,di beri kecap manis.
2. Kaldu kokot
Kaldu kokot khas sumenep merupakan Kaldu yang diolah dengan kacang hijau atau kedelai yang di masak dengan direbus dan di sajikan menggunakan daging bagian kaki sapi. sedangkan bumbunya menggunakan kacang yang di haluskan kemudian di tambah petis khas Madura, rasanya begitu nikmat dan lezat.
3. Nasi romi
Nasi romi ini merupakan nasi yang di masak dengan menggunalan santan yang selanjutnya di sajikan dengan tambahan irisan telur dadar yang di campur dengan abon sapi.
4. Kue Apen
Kue Apen ini merupakan makanan khas sumenep yang mempunyai rasa yang manis, karena diolah dengan bumbu khas sumenep, Kue Apen umumnya di sajikan menggunakan taburan gula merah.
5. Campor
Campor Khas Sumenep merupakan kuliner yang terdiri dari aneka macam bahan. Campor Khas Sumenep ini terdiri dari singkong, lontong, daun bawang terdapat juga tulang muda sapi dan mie soon, di dalamnya terdapat kuah santan cair dan juga bumbu kacang sehingga makanan ini mempunyai rasa yang gurih.
6. Rujak cingur
Rujak Cingur ini mirip dengan rujak cingur makanan khas surabaya rujak yang berbahan terdiri dari cingur sapi, mangga, mentimun, bengkoang, dan lain-lain, ditambah sayur kecambah dan kangkung rebus. rujak ini di bumbui kacang yang sudah diulek campur petis. rujak sumenep terkesan lebih terang, karena cingurnya menggunakan petis pindang, itu yang membuat kuliner yang satu ini terasa lebih gurih.
Itulah tadi kuliner khas sumenep, jawa timur. Dan masih banyak kuliner-kuliner yang lain disumenep, bila anda berkunjung atau berlibur jangan lewatkan kuliner-kuliner yang ada disumenep yang wajib anda coba.
Penulis : roni
Editor : cing
